Le More Barbera d'Asti DOCG 2022 - Cascina Gilli
Ein Barbera, der die authentische Essenz der piemontesischen Hügel einfängt, wo jede Traube die Geschichte eines traditionsreichen und leidenschaftlichen Territoriums erzählt. Le More verführt mit seinem dichten, weinigen Duft, der angenehme Fruchtaromen einführt, während am Gaumen die Brombeere in ihrer ganzen Intensität hervortritt und einen trockenen, persistenten Geschmack schenkt, der die Landschaften des Monferrato heraufbeschwört.
Vinifiziert mit schonender Pressung und kontrollierter Gärung bei 28°C profitiert dieser Barbera d'Asti DOCG von häufigen Remontagen, die Farbe und Struktur hervorheben. Die Reifung in Stahltanks bewahrt die Fruchtaromen vollständig, erhält die Frische und Lebendigkeit, die für die Barbera-Rebe typisch sind, für einen Wein, der Reinheit und Terroir ohne Kompromisse ausdrückt.
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Le More Barbera d'Asti DOCG 2022 - Cascina Gilli
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Pioniere des Monferrato
Cascina Gilli
Seit 1983 verkörpert Cascina Gilli die Exzellenz des Weinbaus von Castelnuovo Don Bosco, einem einzigartigen Terroir, wo uralte Gipsmergel den Weinen intensive Aromen und elegante Struktur verleihen.
Gianni Vergnano verstand es, dieses außergewöhnliche Terroir zu interpretieren und erhielt bereits 1985 die Anerkennung des Gambero Rosso.
Hier erzählt jeder Weinberg eine jahrtausendealte Geschichte: Die Böden, entstanden vor 5 bis 10 Millionen Jahren durch das Aufeinandertreffen von Flusssedimenten und Schwefelquellen, verleihen den autochthonen Rebsorten einzigartige Eigenschaften.
Die Unternehmensphilosophie basiert auf langer Mazeration und handwerklicher Vinifikation – Techniken, die es ermöglichen, die authentische Seele jeder Sorte zu extrahieren und dabei die natürlichen Rhythmen des Weinbergs zu respektieren.
