Langhe DOC Favorita 2023 - Tenuta Langasco
Diese autochthone piemontesische Rebsorte offenbart einen zarten, aber entschiedenen Charakter, wo sich die Frische grüner Äpfel mit den subtilen Düften von Akazienblüten verwebt.
Das Ergebnis ist ein Wein mit trockenem und angenehm bitterem Geschmack, mit einem leichten, aber spürbaren Rückgrat, das die Authentizität eines einzigartigen Territoriums erzählt.
Die Vinifikation bewahrt die varietale Reinheit durch eine 3-monatige Reifung in Edelstahl auf Edelhefen, ein Prozess, der Struktur und Komplexität verleiht und dabei die Frische intakt hält, die diesen Langhe DOC Favorita auszeichnet.
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Langhe DOC Favorita 2023 - Tenuta Langasco
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Ein vielseitiger Weißwein, der zarte Aromen mit natürlicher Eleganz veredelt.
Aperitif und Häppchen
Piemonteser Vorspeisen
Fisch und Krustentiere
Weisses Fleisch
Kräftige Nudelgerichte
Gereifte Käse
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Spezialisierung in den Langhe
Tenuta Langasco
Im Herzen der Langhe in Madonna di Como bewirtschaftet die Familie seit 1979 25 Hektar Rebfläche mit idealer Süd-/Südwest-Ausrichtung. Die für die Zone typischen kalk-sandigen Mischböden verleihen den Weinen Struktur und Eleganz, während die SQNPI-Zertifizierung das Engagement für nachhaltigen Weinbau bescheinigt.
Die Unternehmensphilosophie basiert auf Monokultur und Spezialisierung der autochthonen Sorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Spitzentechnologien in Weinberg und Keller, vereint mit traditionellen Praktiken wie der Grünlese, garantieren höchste Qualitätsexpression des Terroirs.
