Alfi Langhe DOC Rosato 2023 - Pietro Rinaldi
Alfi verkörpert die Kunst der Leichtigkeit, ohne auf Komplexität zu verzichten, wo die rosa-goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen das Licht des Sonnenuntergangs über den Langhe einfängt.
Dieser Wein mit lebhaftem und verführerischem Charakter bietet der Nase intensive Düfte von roten Früchten, Pfirsich und Aprikose, während er sich am Gaumen fruchtig und frisch zeigt, mittleren Körpers mit einer Lebendigkeit, die zur Geselligkeit und zum geteilten Genuss einlädt.
Die Weißweinvinifikation mit Entrappung und sanfter Pressung bewahrt die Zartheit der primären Düfte, während die Gärung bei streng kontrollierter Temperatur zwischen 10° und 12° die varietale Frische hervorhebt.
Die Reifung auf der Feinhefe für 2-3 Monate, mit Suspension der natürlichen Hefen, ermöglicht eine sachkundige Extraktion der Düfte, gefolgt von Abstichen und Filtration, die dem Wein seine charakteristische Klarheit und die ihn auszeichnende Farbe verleihen und einen Rosé von seltener Eleganz und unmittelbarer Gefälligkeit schaffen.
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Alfi Langhe DOC Rosato 2023 - Pietro Rinaldi
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Ein vielseitiger Rosé, der Momente der Geselligkeit und leichte Küche elegant begleitet.
Aperitif und Häppchen
Fisch und Krustentiere
Piemonteser Vorspeisen
Kräftige Nudelgerichte
Weisses Fleisch
Gereifte Käse
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Tradition in den Langhe
Azienda Agricola Pietro Rinaldi
Auf den Höhen von Alba in Madonna di Como produziert die Familie Rinaldi seit vier Generationen ab 1920 Weine. Die Weinberge der Cascina "Cichetta" beherbergen die edelsten autochthonen Sorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis und Moscato.
Die Unternehmensphilosophie verbindet Tradition und Innovation: moderne, in den Hügel gegrabene Kellerei mit fortschrittlichen Technologien, nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Begrünte Reihen und natürliche Düngung mit Gründüngung erhalten ein vitales Ökosystem, während die Vinifikationstechniken die Integrität der Frucht respektieren, um den Charakter jedes Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen.
