{"title":"Cascina Gilli","description":"\u003cdiv class=\"font-claude-message  relative  leading-[1.65rem]  [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50  [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5  [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400  [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent  [\u0026amp;\u0026gt;div\u0026gt;div\u0026gt;:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2  [\u0026amp;\u0026gt;div\u0026gt;div\u0026gt;:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-cols-1 grid gap-2.5 [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0\"\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eSeit 1983 verkörpert Cascina Gilli die Exzellenz des Territoriums von Castelnuovo Don Bosco, wo uralte Gipsböden, entstanden vor 5-10 Millionen Jahren, den Weinen intensive Aromen und elegante Struktur verleihen. Gianni Vergnano verstand es, dieses außergewöhnliche Terroir zu interpretieren und erhielt bereits 1985 die prestigeträchtige Anerkennung des Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Unternehmensphilosophie basiert auf langer Mazeration und handwerklicher Vinifikation - Techniken, die es ermöglichen, die authentische Seele jeder Sorte zu extrahieren und dabei die natürlichen Rhythmen des Weinbergs zu respektieren, von den raffinierten Barbera d'Asti bis zum delikaten Lirico Chiaretto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"le-more-barbera-dasti-docg-2022-cascina-gilli","title":"Le More Barbera d'Asti DOCG 2024 - Cascina Gilli","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEin Barbera, der die authentische Essenz der piemontesischen Hügel einfängt, wo jede Traube die Geschichte eines traditionsreichen und leidenschaftlichen Territoriums erzählt. Le More verführt mit seinem dichten, weinigen Duft, der angenehme Fruchtaromen einführt, während am Gaumen die Brombeere in ihrer ganzen Intensität hervortritt und einen trockenen, persistenten Geschmack schenkt, der die Landschaften des Monferrato heraufbeschwört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinifiziert mit schonender Pressung und kontrollierter Gärung bei 28°C profitiert dieser Barbera d'Asti DOCG von häufigen Remontagen, die Farbe und Struktur hervorheben. Die Reifung in Stahltanks bewahrt die Fruchtaromen vollständig, erhält die Frische und Lebendigkeit, die für die Barbera-Rebe typisch sind, für einen Wein, der Reinheit und Terroir ohne Kompromisse ausdrückt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Gilli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55625651585402,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/le-more-barbera-asti-cascina-gilli.png?v=1752069275"},{"product_id":"dedica-barbera-dasti-superiore-docg-2021-cascina-gilli","title":"Dedica Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Cascina Gilli","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWo Tradition auf die Hingabe einer Familie trifft, die seit Generationen das Geheimnis der Hügel von Schierano hütet, offenbart Dedica die Meisterschaft jahrhundertealter Weinberge, die authentische Geschichten des Piemonts erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eJeder Schluck enthüllt die Intensität wilder Waldfrüchte, die mit Vanillenoten tanzen und ein seltenes elegantes Gleichgewicht schaffen, das die noble Abstammung der piemontesischen Barbera ehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinifiziert mit der Weisheit, die nur siebzig Jahre alte Reben schenken können, reift dieser Superiore geduldig zwölf Monate in Barriques zweiter Füllung - ein Prozess, der Komplexität verleiht, ohne jemals die lebendige Seele des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Hügel von Schierano, von der Sonne geküsst und von den Winden gestreichelt, bieten Trauben von außergewöhnlicher Konzentration, die sich in einen Wein von bedeutender Struktur und unverwechselbarem Charakter verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Gilli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55625652437370,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/dedica-barbera-asti-2021-cascina-gilli.png?v=1752163839"},{"product_id":"dedica-barbera-dasti-superiore-docg-2018-magnum-cascina-gilli","title":"Dedica Barbera d'Asti Superiore DOCG 2018 Magnum - Cascina Gilli","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWo Tradition auf die Hingabe einer Familie trifft, die seit Generationen das Geheimnis der Hügel von Schierano hütet, offenbart Dedica die Meisterschaft jahrhundertealter Weinberge, die authentische Geschichten des Piemonts erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eJeder Schluck enthüllt die Intensität wilder Waldfrüchte, die mit Vanillenoten tanzen und ein seltenes elegantes Gleichgewicht schaffen, das die noble Abstammung der piemontesischen Barbera ehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinifiziert mit der Weisheit, die nur siebzig Jahre alte Reben schenken können, reift dieser Superiore geduldig zwölf Monate in Barriques zweiter Füllung - ein Prozess, der Komplexität verleiht, ohne jemals die lebendige Seele des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Hügel von Schierano, von der Sonne geküsst und von den Winden gestreichelt, bieten Trauben von außergewöhnlicher Konzentration, die sich in einen Wein von bedeutender Struktur und unverwechselbarem Charakter verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWarum das Magnum besser altert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eÖnologische Studien beweisen, dass das optimale Verhältnis von Oberfläche zu Volumen im Magnum die Oxidation verlangsamt, primäre Aromen bewahrt und eine größere tertiäre Komplexität entwickelt. Für Dedica bedeutet dies eine langsamere und harmonischere Evolution der Barbera-Charakteristika, bei der sich die fruchtigen Noten mit den Holzaromen über Jahre hinweg zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verfeinern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Gilli","offers":[{"title":"1.5L","offer_id":55625670164858,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/dedica-barbera-asti-superiore-docg-2018-magnum-cascina-gilli.png?v=1754059094"},{"product_id":"dedica-barbera-dasti-superiore-docg-2016-magnum-cascina-gilli","title":"Dedica Barbera d'Asti Superiore DOCG 2016 Magnum - Cascina Gilli","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWo Tradition auf die Hingabe einer Familie trifft, die seit Generationen das Geheimnis der Hügel von Schierano hütet, offenbart Dedica die Meisterschaft jahrhundertealter Weinberge, die authentische Geschichten des Piemonts erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eJeder Schluck enthüllt die Intensität wilder Waldfrüchte, die mit Vanillenoten tanzen und ein seltenes elegantes Gleichgewicht schaffen, das die noble Abstammung der piemontesischen Barbera ehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinifiziert mit der Weisheit, die nur siebzig Jahre alte Reben schenken können, reift dieser Superiore geduldig zwölf Monate in Barriques zweiter Füllung - ein Prozess, der Komplexität verleiht, ohne jemals die lebendige Seele des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Hügel von Schierano, von der Sonne geküsst und von den Winden gestreichelt, bieten Trauben von außergewöhnlicher Konzentration, die sich in einen Wein von bedeutender Struktur und unverwechselbarem Charakter verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWarum das Magnum besser altert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eÖnologische Studien beweisen, dass das optimale Verhältnis von Oberfläche zu Volumen im Magnum die Oxidation verlangsamt, primäre Aromen bewahrt und eine größere tertiäre Komplexität entwickelt. 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Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht eine wichtige Struktur, die sich durch reife Früchte mit eleganten und anhaltenden Holznuancen ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eHandgelesen im Oktober bei vollständiger Reife, fermentiert er temperaturkontrolliert, gefolgt von 10-15 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung in französischen Barriques zweiter und dritter Passage für mindestens 12 Monate entwickelt aromatische Komplexität, vervollständigt durch Flaschenausbau, der die Struktur vor der Vermarktung hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Gilli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55625784033658,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/notturno-albugnano-doc-superiore-2021-cascina-gilli.png?v=1752165779"},{"product_id":"lirico-monferrato-chiaretto-docg-2023-cascina-gilli","title":"Lirico Monferrato Chiaretto DOCG 2023 - Cascina Gilli","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eWie ein Gedicht, geschrieben auf den Hügeln des Monferrato, entsteht Lirico aus der Harmonie zwischen Freisa und Bonarda und fängt die Frische der piemontesischen Morgendämmerung in jedem Schluck ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eZarte Noten von Kirsche und Himbeere verflechten sich mit Düften von Hagebutte, Veilchen und Iris und schaffen ein Bouquet, das die natürliche Eleganz des Territoriums mit einer Lebendigkeit feiert, die die Struktur hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinifiziert durch eine kurze Mazeration der Freisa- und Bonarda-Trauben, gefolgt von langsamer Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die fruchtigen und blumigen Düfte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDie Reifung im Edelstahl mit natürlicher Refermentation im Autoklav verleiht jene leichte Lebendigkeit, die durch die Zugabe einer kleinen Menge süßen Weins entsteht und einen Prozess vollendet, der die piemontesische Weinbautradition respektiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Gilli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55625810477434,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/lirico-monferrato-chiaretto-doc-2023-cascina-gilli.png?v=1752167021"},{"product_id":"piemontesische-harmonie-edler-schwarzer-truffel-premiumwein","title":"Piemontesische Harmonie - Edler Schwarzer Trüffel \u0026 Premiumwein","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKomponieren Sie Ihr Exzellenzerlebnis, indem Sie das für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Trüffelformat und den Wein wählen, der am besten zu Ihrem Menü passt. Jedes Element erzählt eine Geschichte von Territorium, Tradition und handwerklicher Meisterschaft:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer Trüffel, gesammelt in den kältesten Monaten, wenn die Natur die Aromen maximal konzentriert, wird von Weinen begleitet, die die Geduld der Fässer und den Respekt für die langsamen Zeiten des piemontesischen Kellers kennengelernt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEine studierte Kombination, um beide Protagonisten hervorzuheben, wo jeder Schluck und jede Scheibe neue Nuancen eines authentischen und tiefen Piemonts offenbaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWas ist enthalten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKomponieren Sie Ihr Sommererlebnis durch Ihre Wahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Edle Schwarze Trüffel aus den Langhe\u003c\/strong\u003e (Tuber Melanosporum Vitt.)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1.5 [li_\u0026amp;]:gap-1.5 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-2 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat 100g - Ideal für 2-3 Gänge gehobener Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat 250g - Perfekt für komplette Menüs oder besondere Anlässe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Piemontesische Premiumwein\u003c\/strong\u003e (75cl)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1.5 [li_\u0026amp;]:gap-1.5 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-2 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eArgante Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Für sofortige Eleganz und raffinierte Tannine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDedica Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 - Struktur und Komplexität aus siebzigjährigen Reben\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNotturno Albugnano Superiore DOC 2021 - Fruchtige Intensität und unverwechselbarer Charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAlbarossa del Marusè Piemonte DOC 2021 - Die Entdeckung einer einzigartigen piemontesischen Rebsorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBricco Cichetta Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 - Kraft und Persistenz für große Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Preis inbegriffen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1.5 [li_\u0026amp;]:gap-1.5 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-2 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eZertifizierte gekühlte Verpackung für den Trüffeltransport\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDetaillierte Anweisungen für optimale Lagerung und Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFrischegarantie und vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Bianco e Il Nero","offers":[{"title":"100g \/ Argante Langhe Nebbiolo DOC 2022","offer_id":56372959183226,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g \/ Dedica Barbera Superiore 2021 - 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Schwarzer Sommertrüffel \u0026 Piemontesischer Wein","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eKomponieren Sie Ihr Sommererlebnis, indem Sie das am besten geeignete Trüffelformat und den Wein wählen, der am besten zu Ihrem Stil passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVom frischen und trinkbaren Dolcetto über die junge und fruchtige Barbera bis zum eleganten Arneis und lebendigen Chiaretto wurde jede Flasche entwickelt, um die delikateren Noten des Scorzone hervorzuheben, ohne sein aromatisches Profil zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEine perfekte Einführung in die Trüffelwelt für diejenigen, die authentische Qualität mit der Vielseitigkeit suchen, die nur die Sommersaison ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWas ist enthalten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eKomponieren Sie Ihr Sommererlebnis durch Ihre Wahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Schwarze Sommertrüffel aus den Langhe\u003c\/strong\u003e (Tuber Aestivum Vitt. - Scorzone)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1.5 [li_\u0026amp;]:gap-1.5 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-2 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat 100g - Ideal für Nudelgerichte und leichte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat 250g - Perfekt für sommerliche Grilladen und komplette Menüs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Piemontesische Wein\u003c\/strong\u003e (75cl)\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1.5 [li_\u0026amp;]:gap-1.5 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-2 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLe More Barbera d'Asti DOCG 2022 - Fruchtige Frische und unmittelbare Trinkbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMadonna delle Viole Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Weichheit und florale Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBâtonnage Langhe DOC Arneis 2024 - Mineralische Eleganz und strukturierter Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLirico Monferrato Chiaretto DOCG 2023 - Rosafarbene Lebendigkeit für den Sommer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Bianco e Il Nero","offers":[{"title":"100g \/ Le More Barbera d'Asti DOCG 2022","offer_id":56373311046010,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g \/ Madonna delle Viole Dolcetto d'Alba DOC 2022","offer_id":56373507752314,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g \/ Bâtonnage Langhe DOC Arneis 2024","offer_id":56373507785082,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g \/ Lirico Monferrato Chiaretto DOCG 2023","offer_id":56373507817850,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g \/ Le More Barbera d'Asti DOCG 2022","offer_id":56373311177082,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g \/ Madonna delle Viole Dolcetto d'Alba DOC 2022","offer_id":56373507850618,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g \/ Bâtonnage Langhe DOC Arneis 2024","offer_id":56373507883386,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g \/ Lirico Monferrato Chiaretto DOCG 2023","offer_id":56373507916154,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/files\/schwarzer-sommertruffel.png?v=1752845861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/7177\/3050\/collections\/cascina-gilli.jpg?v=1753950590","url":"https:\/\/ilbiancoeilnerotartufi.com\/collections\/cascina-gilli.oembed?page=2","provider":"ilbiancoeilnero","version":"1.0","type":"link"}